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Churrasqueira de Caldelas
Churrasqueira de Caldelas
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Churrasqueira de Caldelas

A Churrasqueira de Caldelas é a unidade de referência de um projecto turístico de excelência da familia Antunes .

Em pleno coração do Minho, na vila termal de Caldelas, está centrada esta unidade hoteleira de topo.

Por entre o enquadramento natural unico, em tudo idêntico a um vale suiço, de paisagens verdejantes e arribas ricas em quedas de água cristalina, situa-se esta unidade.

Aqui chegados, os visitantes podem apreciar e degustar, em ambiente calmo e acolhedor, os mais deliciosos pratos tipicamente minhotos. É um espaço onde a gastronomia minhota ganha espressão de excelência.

Os saberes e sabores tradicionais compõem o mais rico cardápio do Minho.

Na Churrasqueira de Caldelas reencontramos variedade e qualidade.

São verdadeiramente tentadores o cabrito assado no forno, o bacalhau com migas, a posta de carne rica e suculenta e os doces tradicionais. Estes pratos são sempre bem acompanhados pelos mais intensos sabores vinícolas da região dos vinhos verdes e das mais ricas produções nacionais.

De resto, o concelho de Amares oferece algumas das melhores colheitas da região dos vinhos verdes. A lista de vinhos conta com as melhores colheitas desta e doutras regiões demarcadas.

A construção moderna, assente na traça tradicional e rústica do Minho, tornam cada refeição um verdadeiro manjar dos deuses.

 

 

Ex Libris:

Entradas: Pataniscas de bacalhau, Bola de carne tradicional, Chamusas de carne, Salada de feijão frade, Amêijoas à Bulhão Pato, Queijos do Gerês e Cogumelos selvagens.

 

Peixes:  Lampreia à Moda do Minho, Sável do rio Lima, Bacalhau com broa de milho, Bacalhau à moda de Caldelas e Cherne grelhado.

 

Carnes: Papas de sarrabulho, Costeleta de vitela barrosã, Miminhos de Vitela barrosã na brasa, Medalhões de barrosã, Cabritinho no forno à Antiga, Arroz de perdiz, Coelho bravo à Caçador

 

Sobremesas: Pão de ló à Churrasqueira, Ananás com papos de anjo, Pudim de Abade de Priscos, Rabanadas, Maçã assada à antiga, Queijo de cabra com marmelada da casa.

 

Vinhos: Excelente e esmerada carta de Vinhos das várias regiões demarcadas do País desde o Douro ao Alentejo com especial destaque para os Vinhos Verdes Nortenhos.


 


Lotação: 150 lugares

 

Horário de funcionamento: das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 23h00

 

Dias de encerramento: Não encerra

 

Ambiente: Informal e acolhedor

 

Necessidade de reserva: Aconselhável

 

Aceita grupos

 

Recomendado para famílias com crianças

 

Acesso e comodidades para pessoas com mobilidade reduzida 

 

Parque de estacionamento: Privativo

 

Formas de pagamento: Todos

 

Organização de todo o tipo de eventos com empresa própria de Catering, José Antunes Catering que coloca qualidade e excelência em cada serviço que presta.

 

Localização: Junto ás Termas de Caldelas

 

 

 

Español

La Churrasqueira de Caldelas es la unidad de referencia de un proyecto turístico por excelencia en la familia Antunes. En el corazón de Minho, en la ciudad balneario de Caldelas, esta unidad se centra en hotel de primera.

Entre el medio ambiente natural, que es idéntico a un valle suizo, los paisajes y los acantilados rica en caídas de agua cristalina, esta unidad se encuentra.

Llegamos aquí, los visitantes pueden apreciar y disfrutar, en el tranquilo y acogedor, los más deliciosos platos típicamente Minho. Es un lugar donde la gastronomía espressão Minho gana excelencia. El conocimiento y los sabores tradicionales componen el menú más rico del Miño.

En el Churrasqueira de Caldelas encontramos variedad y calidad. Son verdaderamente tentador el cordero asado, bacalao con crema, poner la carne jugosa y dulces ricos y tradicionales. Estos platos son siempre bien acompañado por los sabores más intensos del vino y la región de Vinho Verde de las más ricas producciones. Por otra parte, el municipio de Braga ofrece algunas de las mejores cosechas de la región de Vinho Verde. La carta de vinos cuenta con las mejores cosechas de esta y otras regiones delimitadas.

Construcción moderne, con base en las parcelas tradicionales y rústicas de Minho, hacer de cada comida un verdadero alimento de los dioses.

 

 

Ex Libris:

Primeros platos: bacalao frito, asado Morcela, carne de res bola tradicional, la torta de sardinas, ensalada de guisantes de ojo negro, almejas Pato Bouillon.

 

Pescado: bacalao a la parrilla-Caldelas y Cherne.

 

Carne: ternera a la parrilla Miminha barrosa y asar el cabrito anterior.

 

Postres: Bizcocho con barbacoa, chats de piña con un ángel, el abad de pudín Priscos, tostadas a la francesa, la manzana al horno viejo, queso de cabra con mermelada de la casa.

 

Vino: Buena carta de vinos y cuidado de las diversas regiones del país de la demarcación del Duero con el Alentejo especial énfasis en los norteños Vinho Verde.


 


Capacidad: 150 plazas

 

Horario: de 12h00 a 15h00 y de 18h30 a 23h00

 

Días de cierre: No cierra

 

Ambiente: Informal y acogedor

 

Se requieren reservaciones: Recomendado

 

Aceptamos grupos

 

Recomendado para familias con niños

 

Acceso y facilidades para personas con movilidad reducida

 

Aparcamiento: Facilitado

 

Pago: Todos

 

Organización de todo tipo de eventos con la empresa de catering, José Antunes Catering que pone la calidad y la excelencia en todos los servicios que ofrece.

 

Ubicación: Junto a los baños termales de Caldelas

 

 

 

 

Cozinha Regional Minhota



Preços:

20€



Morada:

Avenida Afonso Manuel - Caldelas - 4720-249 Amares


Telefone: +351 253 361 236
Fax: +351 253 361 245
E-mail: joseantunescatering@sapo.pt
Site: www.churrasqueiradecaldelas.com
Margarida Marques Num passei ao geres com o meu marido, viemos almoçar à Churrasqueira de Caldelas. A unica coisa que me desagradou foi o meu marido no final da refeição dizer que o cabrito assado que aqui comeu era melhor que o que eu faço...confesso que também eu gostei muito, estava uma delicia!
line Serafim Vieira As fotos estão fantasticas e elucidam bem como é o espaço! O que dizem em relação ao restaurante também é bem verdade...é magnifico, comi como já não comia à muito tempo, fora de casa!
line Lima Este restaurante é uma referencia da gastronomia minhota, é só o que vos posso dizer...o resto, terão que comprovar, visitando-o!...
line Manuela Moura Esta terra é linda, aliás como todo o geres...poder comer as iguarias que são servidas neste restaurante, ainda torna tudo isto mais bonito :)
line Cunha Relação qualidade/preço muito boa. Hospitalidade típica minhota, ou seja, gente muito simpática. Felicidades.
line Alejandro Vine con mi familia a pasar un fin de semana en geres y a través de la búsqueda de Google venir cena Churrasqueira Caldelas. Nos encanta. muy buena comida y nada caro.
line Marta Henriques Estive hospedada no Geres e pesquisando no google cheguei a este maravilhoso restaurante. Também fiquei a saber que têm um Hotel rural que, da próxima vez que cá vier vou tentar lá ficar...
line Rafael Barbosa 5* é o que vos posso dizer. Mais, terão que visitar este restaurante que serve o melhor que a nossa gastronomia tem...
line Clara Ferraz Conheço bastantes restaurantes em diferentes zonas do pais mas devo dizer que este, encheu-me as medidas...Fenomenal!
line Filipe Roque Comida do melhor regada com uma excelente lista dos nossos melhores vinhos. Quando vierem ao Geres comprovem...
line Luisa Taveira Este restaurante é para a minha familia, paragem obrigatória quando vimos ao Geres. É da praxe...
line Tiago Ramos Só depois de experimentar se pode falar...mas mesmo assim, por mais que dissesse não iria fazer jus ao grande restaurante que é a Churrasqueira de Caldelas(que de churrasqueira só mesmo o nome...)
line Raul Leite Tomara todos os restaurantes serem assim...comida farta e ótima, a um preço nada exagerado.Felicidades e continuem.
line Marina Bastos A Churrasqueira de Caldelas é um paraíso inserido num outro paraiso, que é Amares...Recomendo!
line Catarina Couto Muito bom! Adoramos! E vamos voltar seguramente...
line Sofia Aqui no meio da serra um restaurante tão bonito e elegante!...pasmei!!! Sou franca que quando parei não o imaginava assim, para não falar na comidinha qué é divinal! Muitos, muitos parabéns...
line Maria José Queiroz Comidinha de chorar por mais...apetece provar todas as iguarias!... Muitos parabéns e felicidades.
line Paulo Neto Foi um prazer...a todos os níveis!!! Bem hajam!
line Belmiro Dias Já não vinha cá a alguns anos, mas tudo se mantém...a qualidade da comida, a simpatia de todos...Parabéns ao Sr. Antunes!!!
line Vera Sousa Gostava de deixar aqui o meu agradecimento e parabéns, pelo magnifico restaurante que conheci no passado fim de semana. Recomendo a quem venha para esta zona que experimente, porque restaurantes como este há poucos...
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