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Quinta de Mouriz "Restaurante do Fernando"
foto Quinta de Mouriz

A quinta de Mouriz apresenta-se em pleno coração do Minho e da região demarcada dos Vinhos Verdes.

Situada a três quilómetros de Vila Verde, surge a caminho do Parque Nacional da Peneda-Gerês. Encontrasse numa zona de vida marcadamente rural, onde a evolução e o conforto dos tempos modernos prezam em respeitar a beleza natural da paisagem e os valores tradicionais que dominam a convivência social.


MENUS CASAMENTOS

 

 

Iniciamos esta cerimónia com Recepção aos noivos com Champanhe e aos convidados com bebidas servidas em bandeja.

 

Em termos de Ementas surge um número indeterminado de iguarias que funcionam como entradas, onde podemos degustar e apreciar:

Os Salgadinhos variados - Rissóis de camarãopastelinhos de Bacalhau, as chamuçasos croquetes de vitelaos panadinhos, as deliciosas pataniscas, etc.. )

As Tapas, os canapés,

Iguarias Regionais - PresuntoChouriço assadocostelinhaas alheiras de caça, favas com chouriço e coentros, as ervilhas com linguiçaas tripinhas á moda do PortoTãmaras com Bacônameixa com PresuntoTomate cereja com Queijo fresco e ervas aromáticas.

Bola de carnefolhadinhos de marisco, as Quichesas saladas de Polvode grão com Bacalhaude Atum com feijão fradeas espetadas de frutaos crepes de queijo e fiambre, etc

 

Os Mariscos frescos - LagostasapateiraLavagantenavalheira, os Lagostins, os percebes, as vieiras, as gambas e ainda quente o delicioso Mexilhão à Espanhola e ameijoa na caraplana, Leitão à Bairrada e ainda a mesa Brasileira com Picanha, feijão preto, banana frita, farofa e couve mineira.

 

Como entrada na mesa cremes de espargos ou legumes, de abóbora com Presunto e o creme bicolor.

 

ENTRADAS

  • Camarão tigre grelhado
  • Cocktail de camarão
  • Cocktail de gambas em Pêra Abacate
  • Salmão fumado
  • Quiche de Legumes
  • etc

 

PRATOS DE PEIXE

  • Bacalhau com broa, feijão verde salteado e batata a murro
  • Arroz de Tamboril com Gambas
  • Filetes de Pescada fresca com arroz de Camarão
  • Cherne corado com molho chorão
  • Supremos de Pescada com molho de marisco
  • Rolinhos de Linguado com Salmão fumado

 

Corta-sabor menta-chocolate e brandy de limão com champanheTangerina com moscato italiano

 

PRATOS DE CARNE

  • Medalhões de lombo boi com frutas e arroz Pinhão
  • Lombo boi Wellington
  • Vitelinha com Pêra bêbada
  • Lombelo de Javali com castanha e puré maçã
  • Perna de Porco com castanha e puré de maçã
  • Tornedó Rossini
  • Miminhos com Bacon e formas de esparregado e tomate com ervas aromáticas

 

SOBREMESA NA MESA

  • Semi-frios com gelado e molho framboesa
  • Delícia de chocolate com gelado baunilha e molho de frutos silvestres
  • Tarte de maça quente com canela e gelado

 

  • Café - Chás - Digestivos

 

  • Mesa de Doces com Doçaria Conventual


  • Mesa de Frutas do Chefe António


  • Mesa de Queijos

 

Vinhos verdes e maduros de qualidade a escolher, águas, refrigerantes de marca ( cola, 7up, IceTea, etc), espumante Raposeira Reserva, S. Domingos Reserva, Murganheira bruto ou Reserva à escolha.

 

  • Digestivos e Aperitivos
  • Whiskys novos e velhos
  • Brandys, aguardente velha, Licores, Beirão, amêndoa amarga
  • Bacardi e Campari
  • Martini Rosato, Bianco
  • Gin, Vodka, Batidos, Baileys
  • Porto branco e tinto
  • Caipirinha com aguardente de cana
  • Caipirão com licor beirão
  • Sangria de champanhe
  • Sangria de vinho tinto 

  • Bolo dos Noivos
  • Champanhe

CEIA

  • Caldo verde - oferta

Sugestões

  • Preguinhos em Paezinhos quentes
  • Arroz malandro com Picanha
  • Feijoada Brasileira com Picanha
  • Arroz de Grêlos com Pataniscas
  • Arroz de Feijão com entrecosto grelhado
  • Leitão e caldo verde

 

Menús de Qualidade que variam entre 60€ e 75€ c/ serviço, decoração e Quinta incluídos.



Temos como Sugestão de Quintas:

 

  • Casa do Bárrio - Moure - Póvoa de Lanhoso
  • Quinta da Cerca - Adaúfe - Braga
  • Quinta da Pena - Barreiros - Amares
  • Quinta de Sara - Sabariz - Vila Verde
  • Quinta de Mouriz - Pico de Regalados - Vila Verde

 

Ou em local escolhido pelos Noivos - deslocamo-nos a qualquer ponto do País - Quintas, empresas e casas particulares.

 

Baptizados desde 30€.


Consulte fotografias das Quintas e decorações nos Menus QUINTAS e GALERIA.  Visualize aprestação aqui.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 



Morada:

EM531-3 202, 4730-392 Pico de Regalados


Telefone: +351 925 415 568
E-mail: geral@tapadadofernando.com
Site: www.tapadadofernando.com/index.php/gastronomia

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